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手作りパスタ

もうひとつ 作り物でいきます!

この話は12日の話でちょいと前の話題ですが・・・(正月以降すべて話題が遅れております・・・)



パスタ


ひさびさに作ってみた.

というか・・一人で作るのは初めて(笑)

捏ね物は苦手意識が強い.どれくらい捏ねたらいいのか判らないから...


でも旦那のをみているうちに,できあがりの状態など想像がつくようになってきた.

んで,昨年秋頃からパスタを作りたくて仕方がなかった.

でも旦那がいるとね,「作りたい」というと「面倒くさい」OR「作られてしまう」の選択肢しかない(苦笑)

たまたま1月に入って旦那がいない休日がたくさんあり,おもわずフェイントをして一人で作ってしまいました.

フェットチーネの材料

デュラムセモリナ粉 250g
卵 2個
塩少々
オリーブオイル大さじ1


↓↓↓↓

できあがりはこれ

パスタ1
あはは,この写真ならま~ま~の出来って感じ?


実は失敗作,味はそれなりだったけど.

パスタコースがないホームベーカリーに投入.

でも・・・捏ねるだけならいっしょやん~♪

という甘い考えが・・・失敗の元

だまだまになってしもた!!w

パスタってソバ打ちに似ている.(ソバ打ったことないけど笑)
最初の水分をいかに粉にまんべんなく行き渡せるかが勝負なのねぇ・・・
そこからなんとか・・・まとめ上げ,冷蔵庫で寝かせて・・
麺棒でのばす.
適当に伸ばしたら,必殺パスタマシーンへ(・▽・;) 反則技?



ゆであげに4分.

なぜかできあがりの写真がないのだが

(理由はソースが市販品だったからw)←やることハンパです

食感はわるくない.こしもある.だまもない.

でもディチェコや市販のスパゲッティのような香ばしさがない・・

んんん?フェットチーネってこんな味だっけ?


なにが違うんだろう. 乾燥させるとおいしくなるとか?(ん.もしかしたらあるかも・・・)


旦那は旨い旨いといって食べたけど・・・プロの技には遠いのであった笑

こんなんだけじゃつまらないので かえでさんのすりりーんを

すりん1
っっん

すりん2
うにゅ~


すりん3
すり~ん

26 Comments

ぱんだ says..."うまそ~。"
すごいな~。パスタ、作ってしまうなんて。
旦那さんも料理上手なんだね~。
パスタって、そばうちもそうだけれども、パン捏ねにも、似ているかも~。
作ってみたいけど、パスタマシーンがないから、うどんになりそうだわ~。(^^;)
お腹が、すいた~。
2008.01.17 07:19 | URL | #- [edit]
蝦夷の嫁 says..."凄い~~~~"
パスタを手作りだなんて!
蝦夷嫁・・・
地球が逆さになってもしない業でございます(ーー;)
nyaさん凄いっすm(__)m
2008.01.17 10:05 | URL | #- [edit]
nyapi☆cacao says..."ぱんださんへ"
もうちょっとご近所だったら「パスタマシン」お貸しできるのにね.
あ~もうちょっとご近所だったらきっとパンを習いに行くとおもう(笑)
そっか,パンとも似てるのか.もしかしたら・・・もしかして,
わたしもそろそろパン作れるかな(^▽^)
2008.01.17 10:23 | URL | #- [edit]
nyapi☆cacao says..."蝦夷の嫁さんへ"
えっと...きっと最近の温暖化で地球がひっくり返ったんですよ(笑)
わたしもこういうことやるタイプではないんですけどぉ
最近非常にやってみたいんです.子供の好奇心と同じ感じw
2008.01.17 10:24 | URL | #- [edit]
たまぐりこ says..."すげぇ"
パスタ手作りなんて…!!(oOo)
すげぇすげぇすげぇ!!

……遊びに行っていいですか??(笑)
2008.01.17 12:43 | URL | #- [edit]
桜子 says...""
色々挑戦されていてスゴイですね!
チャレンジ精神旺盛な性格をされているのですねぇ。
面倒な事キライ&しない私はひたすら感心です。
かえでさんのスリスリ可愛い^^
こういうカドッコ、本当に好きですよねぇ。
2008.01.17 12:53 | URL | #q3TTTQO6 [edit]
まゆ says...""
え?パスタってチーンすればいいだけじゃ...あ、それはうちでしたv-393
すごーい、絶句!!
かえでさんになりたいよ~~~
2008.01.17 14:15 | URL | #- [edit]
はじめ says..."すげーーー"
パスタを自分でねると言う発想がすごいっす!
うどんやそば打ちはしてみたいと思ったことはあるけど。
パスタって、ソースが決め手だとばかり思っていたが、
麺にも違いがあるんだね~~。

かえでさんのすりりんw
かわいいねぇ~~w
2008.01.17 15:09 | URL | #Hm46lV/k [edit]
まめたん says...""
最近覚えた裏技を伝授!
手打ちうどん ならぬ 足踏みうどん の パスタバージョン

最初 指を開いた状態の指先で 大まかに粉と他の材料を混ぜて パラパラの状態になったら 厚手のビニール袋に入れて 足で踏む! 10~15分 ゆっくり体重移動するだけでよい
あとは冷蔵庫で寝かせるべし

お試しあれ~♪
2008.01.17 16:16 | URL | #- [edit]
onimotsu says...""
ひえーー お見それ致しましたぁ <(_ _)>

餃子の皮だけでなくパスタまでっ!

ていうか、ご主人が作ってしまう?
あ 有り得ねぇ~~~(ウチと比べてる)

前のとこにも書きましたが・・・HN間違えてスンマセンでした
2008.01.17 16:38 | URL | #o4rjoBl6 [edit]
anrichan says..."こんばんは~"
美味しそう(><)今、ハラペコなんです(__;
パスタ食べたいよぉ~。
最近ちょっと忙しくなったのを理由に、
これでもかってくらい食事作ってません!(笑
今も、レトルトのパスターソース買ってきて作ろうかなって考えてるし(^^ヾ

ところで、先日のチェス、!!
すんごい羨ましいですぅ(><)
チェスだけあって、犬猫ちゃんとはいえなかなかクラシックなデザインですよねぇ。
でも、チェスなんて、もう全然やってなくて忘れちゃったかも(笑
2008.01.17 17:32 | URL | #- [edit]
ぼぬ。 says..."スゲッッ!"
パスタは乾麺!一辺倒のワシ。捏ねるとゆう発想は無かった。。
すげー旨そうなんだけどどどどどどど!!
1人飯のときはいつも以上にやる気が無いワシにとってはこれは衝撃だったぞい!エライよ!

うふうふ かえでっちのすりりん~ かわええなぁ~。

そうそうネコの魔よけの絵!ステキね~♪しゃれとる!
2008.01.17 18:11 | URL | #- [edit]
にゃん  says..."すばらしいわぁ。"
もしかして、(もしかしなくても)nyapiさんはお料理上手?
餃子もちゃんと作っていたし。
すばらすいです。
パスタを作るなんて全く考えたことございませんから。
買ってきた乾麺をゆでて、市販のレトルトをあたためてかけるだけなのよ。。
料理は全くしない(出来ない)私、、nyapiさんはすばらしいですっ。
2008.01.17 19:55 | URL | #- [edit]
またたび says..."手作りパスタなんて"
すごいすごい!
私はパスタこそないですけど、ピザを生地から作ったことはあります。エッヘン!
あと、キムチもね!←反吐が出るほどまずかった(爆)
あ、例の画像にレイヤーはないんですよ。^^
私が作ったんじゃないので。エヘヘ^^;
このサイトで作ったんです
URL:http://www.magmypic.com/
英語のサイトですが簡単に作れますよ!
ぜひトライしてみてくださいねー☆
おっ、今日のかえでさんの3番目の写真は
お顔がロングですね。w かわいー♪
2008.01.17 23:42 | URL | #- [edit]
nyapi☆cacao says..."たまぐりこさんへ"
味の保証はないので・・遊びに来ても手作りはでません!(笑)
てか出せませんの間違いかw
2008.01.18 07:37 | URL | #- [edit]
nyapi☆cacao says..."桜子さんへ"
興味あるんですけど,面倒なんですよ(笑)
たま~に,体に違うヒトが入ったみたいにやる気になることがあるんですけど,それがこの日でした.
でも基本的に食べるのが好きだから食べたいから作るんですよ(^^)
2008.01.18 07:45 | URL | #- [edit]
nyapi☆cacao says..."まゆさんへ"
え.すごい?すごい?もっと誉めて~(^0^;)~
2008.01.18 07:48 | URL | #- [edit]
nyapi☆cacao says..."はじめさんへ"
そうおじょうさんは厳しいことをおっしゃるなぁ~.
パスタはソースが決め手です!なのにあたいったら・・市販のソースで・・・(爆)
あ,でも麺によってゼンゼン味が違うんだよ.あと太さや種類によってもね.意外と奥が深いなり.

うどんはチチの手作りで参ったことがあるのでチャレンジしたくない(苦笑)
でもソバは打ってみたいよね.うん.

2008.01.18 07:51 | URL | #- [edit]
nyapi☆cacao says..."まめたんへ"
ホントに君にはいつも感心するよ.クリエイティブましぃ~~ん☆
みたいだよね(笑)
うどんみたいにね...やっぱり手より楽???

足踏みうどんといえば苦い思い出が,チチの手作り(足作り?)だったんだけど・・・ビニールが破れて・・・靴下が入っていたことが・・・っっっっっw
2008.01.18 07:53 | URL | #- [edit]
nyapi☆cacao says..."onimotsuさんへ"
前のHNでよかったのにぃ・・・

onimotsuさんがスーパー主婦しているから旦那さんもお子さんも入り込む隙間がないのよ.
私は「なにもできません」って顔を?(顔だけじゃないか)してるから...w
2008.01.18 07:56 | URL | #- [edit]
nyapi☆cacao says..."anrichanへ"
お仕事お疲れ様です~.ちゃんとご飯食べれたかな?
anrichanもチェスができるんだ~!すごいなぁ~.
チェスはいろんな種類がありましたよ.でも動物物はこれだけだった.もっといろんな動物ものがあればおもしろいのに・・.
週末は栄養とれるといいね.
2008.01.18 08:03 | URL | #- [edit]
nyapi☆cacao says..."にゃんさんへ"
いっこまえにも書きましたが・・・単に「チャレンジャー」なだけです(笑)決して料理上手なんておこがましいw
でももうちょっと上手になれたらなぁと.おいしく出来たら外食しなくても済むしねw
2008.01.18 08:05 | URL | #- [edit]
nyapi☆cacao says..."ぼぬ。さんへ"
うふふ.旨そうにみえるのはゆでる前だから~♪
ゆでた後はしまりな~い姿になっておられましたよ(苦笑)
マンマの味にはほど遠いのだろうと想像する私であった.
いつか,上手になったら,乾麺にしてお送りいたしまする.(いつ?)
2008.01.18 08:08 | URL | #- [edit]
nyapi☆cacao says..."またたびさんへ"
おお~!ピザ生地作ったことあるんですか!すげ~.
まだ未体験ゾーンです.確かパンと一緒でイースト入れるんだよね?
発酵系が苦手でして(部屋が寒いからなんだろか?w)成功しないのよねw 次回チャレンジしてまたご報告?いたいやす♪♪

こんなサイトがあったとは!!!
え・・・ただ写真をUPするだけなのね.おもしろそう.やってみます.
教えてくれてあんがとさ~ん ッチュ v-207
2008.01.18 08:11 | URL | #- [edit]
ねこむらみるく says..."うどんとかピザなら・・・"
 うどんとかピザならつくったことあるけどパスタはなあい。
わかる。うちもお父さんがそばすきがあればそばを作っていたんだけど、そば・・・だんご?みたいなシロモノを何度もチャレンジしてつくってたよう。今は作ってるかどうか知らないけれどお母さんが散らかるのがイヤだとイヤそうな顔して見てた
 
 練習有るのみですね。がんばるのにゃ~。
2008.01.18 08:33 | URL | #- [edit]
nyapi☆cacao says..."ねこむらみるくさんへ"
パスタも意外と簡単
半乾燥させて冷凍してとっておけると利点があるよ.
乾かす場所がなくてこまってんだけどね.

うん.もっとがんばってみるさ~.そのうちラビオリとかも挑戦.
2008.01.18 12:56 | URL | #- [edit]

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